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2021.04.07

kinarie

ຼ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʀᴏʟʟᴄᴀᴋᴇ 🍫

旅行前に作ってたロールケーキ。
涼しくなってくるとやっぱりチョコ系のスイーツが食べたくなりますね😋
タイでも生クリーム系のケーキが増えてきましたが、あまり食べたいようなものはなくて（あってもとても高い）…セブンで売ってるあまあまのスイーツを買って食べたりしてたので、自分で作ったロールケーキも恋しくなってました笑
まだ製菓再開する気力がでないので旅行前に作って冷凍保存してたものを解凍して食べたりしてますが、やっぱりきなロール美味しいね♩←自画自賛🤭‪𐤔‪𐤔
栗やかぼちゃの秋っぽいものを撮った未投稿の写真もまだあるので、フィードはもうクリスマスっぽい投稿が増えてきてるから季節外れ感あると思いますが、また記録用にポストしますね🥹

旅行中のストーリーズ投稿にお付き合いくださったみなさま、ありがとうございました🎶
リアクションやDMも嬉しかったです🥰🥰
ロイクラトンはやはりとても感動しました✨
初めて行ったホアヒンものんびり出来てなかなか良いまちでした🌊
写真もたくさん撮ってきたので、今度こそ旅行記ちゃんと書こうと思います५✍🏻

帰国したら季節がだいぶ進んでて、どうやら風邪をひいてしまったようです…🤧
脈動性耳鳴りっぽい症状も出ていて、少しマシになりましたが、続くようなら受診しようと思います👂
それから来週は親知らず抜歯という重要なミッションも控えてます🦷
既に3本は抜いてて、残りの1本なのですが、歯茎を切開して骨を削って歯を割って抜く…という説明を受けて少しビビってます🥴
だけどもっと年老いてから虫歯になったりして抜こう思っても骨粗鬆症になってたら飲んでる薬のせいで手術できないとか、そうでなくても少しでも若いうちの方が術後の経過も良いですよとすすめられたので、頑張ろうと思います✊🏻‪ ̖́-‬
なんか変わったことあったらまたレポしますね😇

寒さが増してきましたので、みなさまも体調にはじゅうぶん気をつけてお過ごしくださいね🍀*゜

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撮影に使ったプレートとフリルナプキンは、VICTORIA Designさんで取り扱ってる商品です。

✔デュークシリーズ/
ペアプレートプレート
ペアカフェラテセット

✔ボルゴデルトヴァーリフリルナプキン(ベビーピンク）

気になられた方は、チェックしてみてくださいね🌟 ̖́- ⁡⁡⤑ @victoriadesign7

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抹茶フィナンシェの生地をスクエア型のカップで、栗の渋皮煮を入れて焼いてみました🌰

栗はチョコにも合うけど抹茶にも合うよなぁ♥
上に乗せたクランブルも食感よくていい感じ！
地味だけど、こういうお菓子もとっても美味しいです😋🎶

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ストーリーズに投稿しましたが、トリゾーが4歳になりました🎂🎊🎉✨

SNSで歌ったり喋ったりするオカメインコを見て可愛いな～と思いはじめたのがきっかけで飼いたくなって、ちょうど4年まえの今頃からいろいろリサーチをして、2021年の1月にトリゾーをお迎えしました♩
私の姿が見えなくなるとまるで赤ちゃんのように呼び鳴きをするし、嬉しい時はたくさんお喋りしてくれるし、私が歌うと一緒になって歌いだすし（違う歌だけどね笑）、表情豊かでいつも私の心を癒してくれるトリゾーは、私にとって最高のコンパニオンバードです✨
うちに来てくれて本当に良かったと日々感謝してます☺️
トリゾーにとっても、幸せで楽しい一年になりますように🦜♥

栗の渋皮煮入りきなロールチョコ🍫

栗の渋皮煮入りきなロールチョコ🍫

すんごい美味しいロールケーキが出来ました！！！！！
普段は自分で作ったロールケーキはそんなに食べないんだけど、これは一気に３カットぶんくらい食べました😋
チョコレートのクリームはいつもより少しチョコ多めで濃厚な感じにしました🍫✨
生地はいつものきなロールココアのレシピで作ったんですが、焼き時間をいつもより少し短くしました。
外巻きにすると紙に焼き面の皮がひっついてめくれてしまう感じの生地です…なので内巻きで。
やっぱり生地のフワフワ感を追求したら焼き面は内側でこれくらいの生地がいいんだよなぁ…外巻きの方がそりゃあ映えるんだろうけれども🤔
みなさんはどっちが好きですか？？？

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撮影に使ったプレートとフリルナプキンは、VICTORIA Designさんで取り扱ってる商品です。

✔デュークシリーズ/
ペアプレートプレート
ペアカフェラテセット

✔ボルゴデルトヴァーリフリルナプキン(アイスグリーン）

気になられた方は、チェックしてみてくださいね🌟 ̖́- ⁡⁡⤑ @victoriadesign7

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こっちにpostし忘れてたので… ちょっ

こっちにpostし忘れてたので…
ちょっと前に作ったコーヒーロールケーキ☕

この日、オーヤマくんでロール生地焼いたらすんごい焦げ臭いにおいがして、見たら真っ黒に焦げてしまって煙がでてて😱
慌てて出して、「故障した？！」と思いながらもう1回焼いたけど同じように焦げてしまって…
おかしいなーとよく見たら、ヒーターのツマミが上火だけになってました🥹՞
気を取り直して3回目の生地を作って上下ヒーターファンなしに設定して焼いたらちゃんと焼けました😚ﾎｯ💨
いつツマミを回してしまってたのか覚えてないけど、次からはちゃんと確認してから焼こう🥲

そんなことがありましたが、3回目にちゃんと焼けて作ったコーヒーロールケーキはめちゃくちゃ美味しかった！！
これなんでそんなに作ってなかったんだろう？って思ったくらい。
クリームには抹茶や紅茶と同じようにホワイトチョコを少し入れるとコクが出て美味しいです😋
また作ろうー✊🏻‪ ̖́-‬⁡
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手作りロールケーキ部です🧸‎🤍*.+ﾟ

今日はHalloween〜🎃 𓂃𓈒𓂂𓇬 🦇 𓂃𓈒𓂂𓇬 🎃
手作りロールケーキ部同時ポストです🎀

メンバーは
あゆみ @patisserie_de_ayumi
りさ @ai.risa29
かな @kanas_cafe_kitchen
きな @kinarie
まり @mari6260707
まさこ @1120moe1120
みゅー @miumiumy
みよ @34neko
以上8名です。
誰がお休みかはわかりませんയꕤ

それぞれの個性溢れるHalloweenSweetSを…
ぜひご覧下さい🎃🦇🕸🕷👻

#手作りロールケーキ部
#同時post
#手作りロールケーキ部2024年10月31日
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簡単なものになってしまいましたが…ロロンかぼちゃのカップケーキ作りました🎃
⁡⁡生地にもかぼちゃペーストたっぷり♩⁡
⁡上に絞った⁡クリームは飲めるくらい美味しい😋
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⁡このまえあゆみちゃんとみよにゃんと会った時に、次の同時ポストはクネルしよーぜ！みたいな話になって、練習しとくわ👍とか言ってたくせに全くクネってなくてごめんなさい🫣
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クネル…⁡また練習します……たぶん笑⁡
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かぼちゃのタルト⁡ ⁡⁡ 大好きなロ

かぼちゃのタルト⁡
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大好きなロロンかぼちゃで作ったタルト🎶⁡
毎年言ってますが、ロロンかぼちゃはしっとり滑らかでとっても甘くて、洋菓子作りにとても合うかぼちゃなのです🎃⁡⁡
見た目地味だけどすんごい美味しいこのタルト😋♥️
ロロンかぼちゃがまだあと2個あるからまた作ろうかな🎶
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⁡撮影に使ったプレートとフリルナプキンは、VICTORIA Designさんで取り扱ってる商品です。

✔デュークシリーズ/
ペアプレートプレート

✔ボルゴデルトヴァーリフリルナプキン(ベビーピンク）

気になられた方は、チェックしてみてくださいね🌟 ̖́- ⁡⁡⤑ @victoriadesign7

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ネコ缶秋🐱🍂 えんちゃんさん @en9

ネコ缶秋🐱🍂

えんちゃんさん @en93kitchen の #菓子工房えん @kashikoboen から、めっちゃキュートなクッキー缶が届きました🎁💕

開けた瞬間、かわいすぎてひとりでキャーキャー言ってたらトリゾー🦜に不審がられちゃった🤭💦
とってもいい香りがするもんだから、すぐに食べたいところを我慢して撮影しました📸笑

いろんな種類のネコちゃんたちがいて、表情もちょっとおすまししてる感じで可愛いの🐱ᩚ🎶⁡
絵本のような世界観で、写真撮るのも楽しかったなぁ😽💞

撮影後に我慢できず少し食べちゃいましたが、みんな言うように、可愛いだけじゃなくてとても美味しかった…🤤✨
だけどこんな可愛いクッキーたちをひとりで食べてしまうのは勿体ないので、週末にまた娘が帰ってくるらしいから、あとは娘と一緒に大切にいただこうと思います♩
（ひとりで全部食べてしまわないように気をつけなくちゃ🫣）

保存料等は使わずに、野菜や果物などの天然色素で着色もされてるので、安心安全🍀
贈り物にも喜ばれそう🫶
@kashikoboen よりオンラインショップで購入できるので、気になられた方はチェックしてみてくださいね😚🎶

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モンブランタルト🌰⁡
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⁡最近焼きっぱなしのお菓子やロールケーキくらいしか作ってませんでしたが、久しぶりにタルト作りました。⁡
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⁡何回やっても上達しないモンブラン絞り🫣⁡
⁡特に下の方酷いことになったので、ピスタチオダイスをふりかけて誤魔化しました🤗⁡
どうです??上手くごまかせましたよね???笑
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⁡美味しくできて大満足😋🎶⁡
⁡また気が向いたら作ろう！

栗のバスクチーズケーキ🌰⁡
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⁡生地にマロンペースト入れて、栗の渋皮煮にも敷き詰めました。⁡
⁡敷き詰めた割には断面にちょっとしか出てこなかったけど🥲笑
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⁡⁡⁡#バスクチーズケーキ #栗 #栗のバスクチーズケーキ #バスクチーズケーキ #マロンチーズケーキ #ベイクドチーズケーキ #marroncake #marrocheesecake #チーズケーキ #チーズケーキ好き #チーズケーキマニア #チーズケーキ大好き #チーズケーキ好きな人と繋がりたい #コッタ #おいしい秋見つけた #お菓子作り好きな人と繋がりたい #本日のおやつ #本日のスイーツ #手作りスイーツ #手作りお菓子 #おうち時間 #おうちじかん #暮らしをたのしむ
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⁡ みんな大好き✨みのすけさんレシピの「マロンパイ」⁡作りました🌰🫶
⁡ #みのすけスイーツ ⁡

今年は4回ほど栗の渋皮煮つくりました。
大きさが調度良い、粒の揃ったものを6個ずつ瓶詰めと真空パックづめにしてます…これを作るためにね❣️🤗
ホントに美味しくて好きすぎる😋
食欲の秋、バンザーイ🙌🙌✨

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⁡

抹茶の米粉ロールケーキ🍵🎶

前回、抹茶クリームを作る工程をちょっと手抜きしてしまったためにクリームがダレてしまって大失敗した抹茶ロール… 今回はちゃんとホワイトチョコは低温でじっくり溶かし、抹茶パウダーを入れてからはブレンダーでしっかり撹拌して、冷蔵庫で1晩寝かしてちゃんと作りました。
ちょうど今年4回目の栗の渋皮煮が出来たところだったので、巻き込んでみました🌰
あーーーこれは美味しい😋♥️
生地もふわっふわです🎶

きなロール抹茶のレシピ→卵3個で作ってます。

材料メモҨ...✍︎
・卵3個
・砂糖50g
・米粉 30g
・無塩バター12g
・太白ごま油12g
・抹茶4g
・お湯大さじ1弱

太白ごま油なければサラダ油か米油で代用可です。
抹茶とお湯でペーストをつくりますが、ペーストの流動性が混ぜる生地と同じくらいになるようにお湯の量を調整してください。抹茶の種類によっても吸水量が違うので、12ccくらいから様子見たら失敗ないと思います。
混ぜすぎが怖ければペーストに生地の一部を入れてよく混ぜてから合わせると良いです👍

気になられた方は「きなロール抹茶」でググってみてくださいね🤗🎶⁡
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ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ʀᴏʟʟᴄᴀᴋᴇ 𓈒𓏸︎︎︎︎

久々にロールケーキ巻きました。
食べたいと言ってくれる人がいたので、紅茶ロール🎶
美味しくできたけど、もうひとつリクエストのあった抹茶ロールはクリーム作る工程で手抜きしたら巻いたらだれてしまって失敗したので、また新たに仕込み中です💨
こんどはちゃんとブレンダーで撹拌してから冷蔵庫でねかせてるので、多分大丈夫なはず🥹

生クリームも扱いやすい季節になってきたので、またいろいろ作りたいな♩

栗のケーキ作りました🌰✨ 渋皮煮を

栗のケーキ作りました🌰✨
渋皮煮をまるごと1個入れてます（断面は写真2枚目）

紅茶よりはコーヒーの方が好きなんですが、このケーキには紅茶が合うなぁ😌🎶

先週くらいからやっと秋っぽくなってきて、食欲も止まりません🤤
まだまだ先だと思ってた次のタイ行きも１ヶ月後に迫ってきたので、このまま胃袋を大きくしてって向こうでは暴飲暴食してこようと思います‼️笑

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⁡撮影に使ったプレートとフリルナプキンは、VICTORIA Designさんで取り扱ってる商品です。

✔デュークシリーズ/
ペアプレートプレート

✔ボルゴデルトヴァーリフリルナプキン(ベビーピンク）

ヘビロテしてるこのプレート🎶 写真で見るより実物はもっと素敵✨
気になられた方は、チェックしてみてくださいね🌟 ̖́- ⁡⁡⤑ @victoriadesign7

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丹波篠山の美味しい丹波くりをふんだんに入れて、 #栗のテリーヌ作りました🌰✨

もっとギッチギチに詰めたつもりだけど、意外と生地部分も多いなぁ🤔
でも生地が少なすぎるとカットした時に崩れちゃうと思うので（これでも半分くらいは崩れて家用のおやつになった笑）、これくらいでいいのかな。

18cmパウンド型で作ったけど、もうちょっと小さい型で作っても1切れで十分満足出来そう🥹✨
つぎはルミさんパウンド型で作ってみよう♩⁡
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ᴍᴀʀʀᴏɴ ᴄᴀᴋᴇ 🌰𓈒𓏸︎︎︎

ᴍᴀʀʀᴏɴ ᴄᴀᴋᴇ 🌰𓈒𓏸︎︎︎︎

栗の渋皮煮作ったので、シンプルな栗のケーキ作りました。
やっぱりバターやアーモンドたっぷりの焼き菓子は美味しいなぁ😋❤

渋皮煮手作り勢のみなさんは、鬼皮剥きは何でやられてますか？
私はペティナイフで栗の底を少し削って、そこからは親指の爪で剥いてます。
器用にナイフで剥く人もいるようですが、ナイフでやるとどうしても渋皮を傷つけてしまうので、指で剥いてるんですよね。…結果、鬼皮剥きした翌日は親指の爪がとても痛いです👍🏻←いまここ笑

さっきちょっとググッたらバターナイフで剥くという方法もあるようなので、また近いうちに試してみたいと思います！

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